Рецепты копчения рыбы

В теории это работает, на практике, лучше сушилка края которой вкопаны в землю и в которую заходишь только ночью, чтобы повесить рыбу.

Каждый выбирает, что ему удобнее.

Полностью автоматическая печь холодного копчения, очень удобно, сам пользуюсь, вот видео с youtube:

Оцените

Но цена, наверно, большая. В рекламе не указана цена...

Да, хорошая вещь!
нашел инфу на сайте - Стоимость коптильни (от производителя) - 15500 рублей

Есть бутылочка "Жидкий дым"-имитатор копченой рыбы.Есть вяленая уклейка.Как правильно сделать псевдокопчушку?Просто обмазать?Замочить надолго?Или +термообработка? Кто знает подскажите пожалуйста.

Вить , набери в поисковике " Копчение жидким дымом". Материала полно. Вот тебе одна ссылочка оттуда:

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1001461

Спасибо,посмотрел,бутылку выкинул в мусор.Мне оказывается вяленая рыба больше нравиться.