Коптильня

Здравствуйте, форумчане!

Я собственно с вопросом - где можно приобрести хорошую коптильню?

Смотри:

Уважаемые рыбаки, помогите с выбором коптильни!

Что?..

forumfishing.ru/threads/1216/

Прочитал тему, но ответа не нашел.

Если в деталях - нужна в подарок другу, довольно большая, крайне хорошего качества, горячего копчения.

Прочитал тему, но ответа не нашел.

Быстро

Зайди по ссылке что Олег выложил, там есть они.

Я еще до того как тему создал, прочитал.

Ответа не нашел - подходящей не нашел.

Ответа не нашел - подходящей не нашел.

тады сам мудри, лучше не найдешь

Ответа не нашел - подходящей не нашел.

Тогда поиск в инете.

Большая, а главное ненужная кастрюля из нержавейки ,желательно с крышкой .Если крышка утеряна ,можно чем-то листовым закрыть сверху.Да ,и внутрь сетку -основу для рыбы ,на дистанции от дна кастрюли.На дно ,естественно опилки фруктовых деревьев.Вот и вся коптильня.

Я все же не теряю надежды.

Искал. Их слишком много...

Подарок! Не буду же я дарить другу кастрюлю?!

Короче, покупай железа min - 2,5, находишь сварщика и делаешь чё нить подобное этому

можно без отверстия под № 3 в крышке, у меня подобная самодельная, только без гидрозатвора, хочу вот сделать.

Можно и без гидрозатвора, главное костры не "пионерские" под коптильней жечь!

Точно и еще побольше растояние от поддона до первой решетки.

Короче, покупай железа min - 2,5, находишь сварщика и делаешь чё нить подобное этому

можно без отверстия под № 3 в крышке, у меня подобная самодельная, только без гидрозатвора, хочу вот сделать.

Не, знаете, себе я возможно когда-нибудь и захочу сварить, тогда и воспользуюсь вашим чертежом, спасибо.

Но вот в подарок я хочу что-то, что как минимум выглядит прилично.

Если не дома коптить, то тогда и гидрозатвор особо не нужен, не так ли?...

Если не дома коптить, тогда гидрозатвор и вообще не очень нужен, не так ли?..

Зачем?..

Зачем?

Зачем?

Чтобы рыба не сгорела.

Тогда в магаз, но выбирай чтоб железо путное было, а то бывает железо, как фольга.

Если не дома коптить, то тогда и гидрозатвор особо не нужен, не так ли?...

Чтобы дома коптить - нужен штуцер под выхлопной шланг. Шланг негорючий в форточку! Гидрозатвор нужен для борьбы с "пережегом", т.е. нарушением температурного режима.

Окей, приму к сведению.

Да понимаю, только вот совет про магазины и нужен...

Т. Е. Чтобы не засушивалась?..

Да понимаю, только вот совет про магазины и нужен...

На строительных рынках, в рыболовных магазинах всегда большой выбор коптилен.

Т.е. чтобы не засушивалась?..

Чтобы опилки или стружка на дне коптильне не загорелась, а только тлела.

В моей коптильне ( магазинной ) нет ни затвора ни шланга в отбуртовку поддона вкладывается уплотнение типа миконита ,ставиш на газ ,5 мин сильного огня и потом малый в течении часа

Да вот как-то не особо, к сожалению. Поэтому и спрашиваю в сети.

Чтобы опилки или стружка на дне коптильне не загорелась, а только тлела.

О, даже так. Ясно.

Вы коптите дома? И дыма не появляется?..

Вы коптите дома? И дыма не появляется?..

Да на обычной газовой плите ,коптильня служит еще со времен перестройки , какой то почтовый ящик её сделал , дыма нет , открывать надо минут через 10 после того как выключен газ и на балконе ,помимо рыбы копчу сало ,рульку , рёбрышки ,единственный недостаток малый объём

Ух ты. Вы - практически первый человек, кто без специальных приспособлений для отводки дыма коптит дома и не жалуется. =)

Т.е. чтобы не засушивалась?..

Чтобы на кухне копченым не воняло. А если не перегревать, то и шланга не надо. Просто в походных условиях равномерный щадящий нагрев сложнее обеспечить. Отсюда избыточные размеры коптильни и гидрозатворы. И, самое главное, не поддаваться на провокации типа "подложим дровишек", "очень кушать хочется", "да я за 10 минут копчу" и т.д.

Ясно-ясно. Спасибо. =)

Ну мне просто повезло в приобретении конструкция герметична ,тление опилок поддерживает нагрев газом , не приятность ток одна ,когда на балконе открываю - соседка чует на запах заходит

Да уж, существенный недостаток.

Михалыч! А если на второй комфорке самогон гнать, то три соседки зайдут!

дык она же не просто так заходит ,а за своей порцией обычно дома использую вишнёвые опилки или мелкие веточки,опилки фруктовый деревьев дают особый аромат . коптить нельзя на березе сосне ёлке , можно ольху использовать

Всегда опилки используются, да? Нет коптилен без них?

Дим вот когда самогон делаю ,я вытяжку заклеиваю или дверь крашу а то с чем на рыбалку то ходить ?