Перейти к публикации

Блюда из рыбы

Опубликовано:

РЫБА В МАКЕ

Медальоны из семги или другой красной рыбы

Мак, соль, перец.

Медальоны (желательно охлажденные, но не обязательно) посыпать свежесмолотым перцем, посолить.

Если рыба суховата, то сбрызнуть оливковым маслом.

На плоскую тарелку насыпать мак и обвалять в нем рыбу, стараясь чтобы мак был со всех сторон. Он очень хорошо прилипает.

Обжарить на растительном масле.

Очень вкусно получается, рыба сочная, но с хрустящей маковой корочкой, а гарнировать можно красной икрой)

Re: Блюда из рыбы...

Рыбные рулетики.

Готовится очень быстро. Филе любой рыбы слегка отбить с одной стороны, посолить, поперчить. Вместо перца можно взять приправу для рыбы. Сыр натереть на крупной терке, смешать с нарезанной зеленью, положить 1 стол ложку сыра на филе, скатать рулетиком, запанировать в муке, затем в яйце и обжарить с обеих сторон в растительном масле.

Вместо сыра можно взять жареные грибы.

1e7887c825ee.jpg.74660be296fc750e99f7a4e3d5c6621d.jpg

64134733504f.jpg.bf80c12fcde5a5f202274a0b5baa6a4d.jpg

Рекомендованные сообщения

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Нам потребуется:

филе судака - 500 гр

картофель - 3 шт

шампиньоны - 300 гр

лук - 1 шт

сыр Пармезан - 150 гр

сметана - 150 гр

соевый соус - 2 ст. л.

2 яйца

1 ст. л. муки

растительное масло

соль, перец, зелень по вкусу

Грибы и лук обжарить на растительном масле.

В миске тщательно перемешать сметану с соевым соусом и перцем.

Добавить полученный соус к грибам, убавить огонь, потушить в течении 5-10 минут, все время помешивая, до легкого загустения соуса.

Филе судака порезать на кусочки, посолить, обмакнуть каждый кусочек в заранее приготовленную смесь из яиц, соли, перца и муки. Обжарить в растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.

Картофель отварить в мундире, очистить и порезать брусочками.

В форму выложить слоями: картофель, смазать сметаной, посолить, поперчить. Далее слой рыбы, зелень, грибы. Поставить в духовку на 10-15 минут при t 180-200 градусов. Вынуть из духовки и посыпать тертым Пармезаном, опять поставить в духовку и запекать до расплавления сыра. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Приятного аппетита!

c4fcef4fcf4a.jpg.83cc2cb15e40d3dbe7de523d9a3a1529.jpg

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В ПАНИРОВКЕ ИЗ МАНКИ

на 7 шт диаметром 5-6 см

200 филе рыбы

90 г репчатого лука

3 ст. л. манки (без горки)

соль, перец по вкусу

манка для панировки

Рыба может быть любая, желательно охлажденная, но у меня была замороженная Зубатка.

Филе разморозить на верхней полке холодильника, положив в дуршлаг и миску, покрыв пленкой.

Размороженное филе хорошенько обсушить, проверить на отсутствие костей.

Измельчит вместе с луком (я использовала измельчитель от блендера).

Посолить и поперчить по вкусу, добавить манку, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

Разделить фарш на 6-7 частей (фарш будет достаточно мягкий, форму НЕ держащий)

На плоскую тарелку насыпать манку, положить 1 часть фарша и при помощи манки сформировать котлету, обсыпая ее со всех сторон манкой и одновременно придавая форму. Жарить в достаточном кол-ве растительного масла до золотистой корочки.

Сразу же подать к столу.

Я люблю просто жареную рыбу, котлеты делаю в редчайших случаях и без панировки... но эти очень вкусные, благодаря манке получается хрустящая, достаточно плотная корочка, отлично сохраняющая форму котлет, которые без манки определенно бы ее потеряли... да и придать круглую форму без манки было бы проблематично.

3493422203_00ae4cb2ec.jpg.22d589e5c8b801551cca61250f5fb3b0.jpg

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Радужная форель запечёная с картошкой.

Майонез 3 столовых ложки, только сверху на картошку, причем взбитый с одним яйцом. Внутри рыбы много лука с лимооным соком (большой лимон)+соль морская+специи для рыбы. Сверху на рыбе только соль и специи. А остатки от взбитого майонеза заливаю 1 стаканом теплой водички и этот бульончик вливаю под картошку! Аккуратненько с краюшку, чтоб верхний слой заливки не смыть случайно! Под эту всю красоту на противень растительное маслице, и рыбку перед специями немного смазать маслицем. А одну помидорку прямо во взбитый майонез положить мелкими кусочками, хорошо перемешать и выложить сверху на картошку.

01c88ebb349a.jpg.1c63a0dbc728fc92727482bea2bb3adc.jpg

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Радужная форель запечёная с картошкой.

Майонез 3 столовых ложки, только сверху на картошку, причем взбитый с одним яйцом. Внутри рыбы много лука с лимооным соком (большой лимон)+соль морская+специи для рыбы. Сверху на рыбе только соль и специи. А остатки от взбитого майонеза заливаю 1 стаканом теплой водички и этот бульончик вливаю под картошку! Аккуратненько с краюшку, чтоб верхний слой заливки не смыть случайно! Под эту всю красоту на противень растительное маслице, и рыбку перед специями немного смазать маслицем. А одну помидорку прямо во взбитый майонез положить мелкими кусочками, хорошо перемешать и выложить сверху на картошку.

Василиса28, Вы молодчина...:)Столько хороших рецептов выложили.

Вы, наверное замечательная жена..., и мужу на рыбалку необходимо вместе с Вами ездить.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Спасибо за тёплые слова... Там мы с мужем вместе на рыбалку ездим... Все 20 лет...:o:D Ну, иногда, я одна-когда ему на работу надо..

Re: Блюда из рыбы...

Рулет из лаваша с красной рыбой.

Вам понадобится 1 армянский лаваш, 200 грамм красной соленой рыбы, 100 грамм мягкого плавленного сыра, 2 лимона и зелень петрушки. Плавленный сыр смешиваем с мелко нарубленной зеленью. Лаваш раскладываем на столе лаваш на доске и смазываем сырной массой, а сверху укладываем ломтики красной рыбы (например, лосося). Сворачиваем рулет из лаваша, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем его в холодильнике на 40 минут. Перед подачей рулет из лаваша нарежьте кружочками, выложите на свежие листья салата, сверху украсьте дольками лимона и зеленью.

Можно добавлять ингридиенты послойно:

- красную икру

- слабосоленую семгу.

- мелкорезаные крабовые палочки

Такие же рулетики на основе лаваша можно делать и с мясными наполнителями, сыром и чесноком и листьями салата.

Вместо лаваша блины использую, тоже вкусненько получается..

nrulet.jpg.cf6c417c3ffa6d473304af61ab374640.jpg

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Рулет из лаваша с красной рыбой ...

Обалденно...первый раз попробовал под охлажденную стопочку водки...

Незабываемое ощущение...:o

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Добавлю, с Вашего позволения.

Шашлык из рыбы(судак,семга,форель,горбуша,осетрина,карп,щука и т.д)

Лично, я мариную следующим образом: берем рыбу, режем достаточно крупными кусками(сочнее получается), готовим маринад из 4 столовых ложек оливкового масла, 1/2 стакана соевого соуса, стакана сухого белого вина, соль(лучше морскую) перец по вкусу, лук кольцами. К красной рыбе хорошо идет кинза и укроп в маринад.

За минут 10- 15 до жарки выжать лимон в маринованную рыбку.

Приятного аппетита:)

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Рыба запечёная под"соляным одеялом"...

Целая, потрошенная, но с чешуей рыба - (дорада, сазан, окунь, судак, налим, камбала)+1 кг соли. Смешиваем соль с 3-5 каплями лимонного сока..(можно смешать с молотым перцем, сухими травами..но необязательно).

На противень выкладывается соль, кладем рыбу, сверху засыпаем солью, чтобы полностью закрыть рыбу. Ставим в разогретую духовку, при температуре 220-240 градусов..готовим 30-40 минут.

Вынимаем противень, снимаем верхнюю соляную корку вместе со шкурой и чешуей.

Этим рецептом пользуюсь не так часто( в основном при приготовлении окуня и судака..чистить лень..;)..потому что люблю рыбью шкурку. А в данном рецепте-она выкидывается..

a7003de4dc93.jpg.2a2c5b7893473bf056c011db61963d9b.jpg

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Дорада с апельсиновым ароматом.

Я чаще использую другую белую рыбу..

Неплохое угощение к праздничному столу. Вкусно и очень необычно. Ваши гости-явно оценят это несколько экзотическое блюдо...;)

1. Дорада (1 кг).

2. 1 апельсин.

3. 1 лук-порей.

4. 2 ст. л. оливкового масла .

5. 100 мл сухого белого вина.

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 35 мин.

Приготовление:

Дораду почистить, выпотрошить, промыть, положить в огнеупорную форму.

Белую часть лука-порея разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими полукольцами, разложить вокруг дорады.

Выжать апельсиновый сок, смешать с вином и оливковым маслом, полить дораду. Духовку разогреть до 200°С.

Дораду сверху посолить и поперчить, поставить в духовку на 20 мин.

Готовую дораду вынуть из духовки, снять кожу.

Выложить дораду на блюдо, полить соусом и подавать.

orata_arancia1.jpg.5bff9b9082d2ffb3470a5febfb40642b.jpg

orata_arancia2.jpg.9cbdb6d35f9ac89be2200e7f2da956fb.jpg

orata_arancia3.jpg.c2c131be07a9bcf480fa1958983bbe84.jpg

orata_arancia6.jpg.befbf3c408fdd5c4479d12c1446f6777.jpg

orata_arancia5.jpg.2d891b0e8fdc74503d2cda50763fdf2d.jpg

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

для любителей ловли карася:маринованый карась.Его самого почистить ,помыть и самое главное высушить полотенцем и снаружи и внутри.порезать на куски,посолить чуть больше чем на жарку,оставить на 4 часа в соли,потом переложить в кастрюлю,отжав от сока и залить на полчаса 3%уксусом.переложить в банки,снова отжав каждый кусочек,перекладывая нарезаным кольцами луком и все это залить подсолнечным маслом.Через два-три дня карась готов к тотальному уничтожению,попробуйте:не пожалеете.То же самое можно делать и с толстолобом только там идет в дело только филе

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Запеченный лещ

Крупного леща промыть холодной водой (не потрошить и не чистить), натереть крупной солью, посыпать черным молотым перцем, уложить на противень и поставить в горячую духовку на 50 мин. лещ получится в собственном соку, если его поместить в духовку завернутым в пищевую фольгу.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Запеченный лещ

Крупного леща промыть

Андрей, а вместо леща в этом рецепте можно крупного карася использовать?:eek:

Лещей возле нашей дачи нет, а крупные караси(по 1,5-2 кг.) "за забором" плавают...;)

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Андрей, а вместо леща в этом рецепте можно крупного карася использовать?:eek:

Лещей возле нашей дачи нет, а крупные караси(по 1,5-2 кг.) "за забором" плавают...;)

Только веточку размарина добавьте. И тоже вкусно получится.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Андрей, а вместо леща в этом рецепте можно крупного карася использовать?:eek:

Лещей возле нашей дачи нет, а крупные караси(по 1,5-2 кг.) "за забором" плавают...;)

Я думаю хуже не будет, они как кажется одного семейства. Попробуй, лишь бы тиной не пахло, сделай на одном эксперимент, а там видно будет, если что распотрошишь остальных.

Кстати о судаке, что можно из него приготовить.

Вареный судак с хреном

2 судака, уксус, соль, 2 л воды, 2 стол, ложки соли, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 1 корень хрена, 125 г масла.

СУДАКОВ очистить, разрезать (от хвоста), удалить внутренности. Срезать плавники. Очень осторожно срезать хвостовой плавник, не задев кожу и сохранив форму хвоста. После этого хорошенько промыть и в заключение посолить и полить уксусом.

В глубокой сковороде или другой большой посуде вскипятить воду с кореньями, добавить немного масла, положить рыбу и варить около 10 минут. Тем временем подрумянить остальное масло и натереть хрен. Сваренных судаков выложить на блюдо, посыпать тертым хреном, полить подрумяненным маслом и подавать на стол.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Кстати о судаке, что можно из него приготовить.

Вареный судак с хреном

2 судака, уксус, соль, 2 л воды, 2 стол, ложки соли, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 1 корень хрена, 125 г масла.

СУДАКОВ очистить, разрезать (от хвоста), удалить внутренности. Срезать плавники. Очень осторожно срезать хвостовой плавник, не задев кожу и сохранив форму хвоста. После этого хорошенько промыть и в заключение посолить и полить уксусом.

В глубокой сковороде или другой большой посуде вскипятить воду с кореньями, добавить немного масла, положить рыбу и варить около 10 минут. Тем временем подрумянить остальное масло и натереть хрен. Сваренных судаков выложить на блюдо, посыпать тертым хреном, полить подрумяненным маслом и подавать на стол.

опоздал ты с рецептом , большие уже на феле разделаны , мелочь солится и скоро будем коптить.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
опоздал ты с рецептом , большие уже на феле разделаны , мелочь солится и скоро будем коптить.

Вот так вот опоздал к столу :D:D:D:pivo::pivo::pivo:, нельзя в отпуск уходить. Хорощо что еще не съели.

А этот рецептик впрок пойдет.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Вот так вот опоздал к столу :D:D:D:pivo::pivo::pivo:, нельзя в отпуск уходить. Хорощо что еще не съели.

А этот рецептик впрок пойдет.

спасибо, попробуем как нибудь.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Раз затронули тему судака, то прошу:

ХЕ из судака по корейски.

Судак — 1.5кг (филе)

Уксусная эссенция — 2ст.л.

Лук — 5шт. (средней величины)

Чеснок — ? головки

Молотый кориандр — 1ч.л.

Молотый душистый черный перец — 0.2 ч.л.

Красный жгучий перец 0.5 ч.л.

Соль по вкусу

Соус:

Вода (горячая, кипяченная) — 150мл

Тяй — 1ст.л. (заменитель — соевый соус 100мл)

Красный молотый перец — по вкусу

ХЕ из рыбы делается следующим образом:

Рыба - судак, сазан. С рыбы больше 1 кг. снимаем кожу и срезаем филе.

Филе с полутора килограммового судака режем на тонкие ломтики (ширина от полсантиметра до сантиметра). Нарезанные ломтики помещаем в эмалированную посуду, желательно превышающую объем нарезанного филе приблизительно две трети. Заливаем двумя столовыми ложками уксусной эссенцией, тщательно перемешиваем, уплотняем и закрываем крышкой минут на 10-15.

Чистим несколько головок лука (среднего размера) и пол головки среднего размера чеснока. Мелко нарезаем лук и готовим соус. Соус готовится из 150 гр. горячей кипяченной воды , ложки тяя и красного молотого перца по вкусу. При отсутствии тяя, можно использовать 100 гр. соевого соуса.

Далее делаем следующее: в посуду с нарезанным филе помещаем нарезанный лук, заливаем соусом и тщательно помешиваем. Затем добавляем чайную ложку молотого кориандра, раздавленный чеснок, немного (четверть чайной ложки) молотого черного перца и все опять тщательно перемешиваем, уплотняем, закрываем крышкой, ставим в прохладное место, ждем минут 20. После пробуем, и при необходимости добавляем по вкусу соль, уксус и кто любит по острее - красный перец.

Рыбное ХЕ лучше есть на следующие сутки - становится вкуснее, хотя можно есть и через час.

Всем приятного аппетита!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Раз затронули тему судака, то прошу:

ХЕ из судака по корейски.

Чеснок — ? головки

Всем приятного аппетита!

Чеснок — ? головки - Сколько головок чеснока:question:, а то у меня так отразилось.

 

Обновлено в 13:18

 

И опять про Судака.

Судак с маковым соусом

Для приготовления надо: 400г. филе судака, 1 лимон, 0,5 стакана молока, 100г. мака, растительное масло, соль, перец черный молотый.

Филе судака нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обрызнуть лимонным соком, после чего пожарить на растительном масле.

В кастрюлю всыпьте мак, залейте кипятком и подождите, пока он набухнет. Затем слейте лишнюю воду, добавьте молоко, поставьте на огонь и доведите до кипения.

При подаче к столу судака наложите на плоское блюдо и полейте маковым соусом.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Судак с маковым соусом

Да гдеж его найти, этот мак?

Наркоманы весь скурили, в продаже не видел...

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Да гдеж его найти, этот мак?

Наркоманы весь скурили, в продаже не видел...

В магазинах продается кулинарный мак, просто ты Володя не обращал внимание;) Упакован в коробку грамм 50-100 где то.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Да гдеж его найти, этот мак?

Наркоманы весь скурили, в продаже не видел...

Володь, мака в магазинах - завались. В отделах, где всякий желатин, разрыхлитель теста, дрожжи сухие, пудра сахарная, короче все для кондитерки

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Любителям окуней.

Скоро зима и одним из основных улов - ловля окуня.

Что можно из него приготовить:

Окунь, тушеный с салом и картофелем

8-10 мелких окуней, 150г. шпика, 6 клубней картофеля, 3 луковицы, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа.

• Мелких окуней очищаем от чешуи, удаляем жабры и внутренности, оставив головки, хорошо промываем в холодной воде.

• Дно сотейника смазываем маслом, слой сырого картофеля, нарезанного кружочками, на него – слой окуней.

• Смазываем сметаной, посыпаем пассированными луком, солью, перцем, рубленой зеленью, 2-3 лавровых листа, посыпаем кусочками шпика.

• Затем повторяем весь процесс.

• Все заливаем сметаной и тушим в духовке до готовности.

• Подаем окуней с картофелем ,политым соусом, в котором они тушились, посыпанным зеленью укропа.

Всем приятного аппетита.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Надо будет попробовать, рецепт вкусный! Андрюха спасибо!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:
Надо будет попробовать, рецепт вкусный! Андрюха спасибо!

Я когда читал у меня слюни текли.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

На юге есть рецепт вкусной летней ухи. Ее называют квасок.

Детство, лето, жара... Есть совершенно не хочется. Лето мы проводили у бабушки ...Бабушка чистит рыбу - улов только что привез на лодке дед. Для чистки-разделки рыбы во дворе есть деревянный стол из потемневших досок - его потом вымоют водой прямо из шланга и поскоблят ножом. Стол стоит на самом солнцепеке - южное жаркое солнце завершит "дезинфекцию", высушит и прокалит. И так каждый день - рыбу в этих местах едят чаще, чем мясо. Под виноградной беседкой другой стол - обеденный. В комнатах летом никто не ест, туда только спать заходят.

Кисленькую уху, думаю, тоже из-за жары придумали. И как только не варят - и по классическому рецепту, и еще с пшеном, с рисом, с капустой, с щавелем, борщ с рыбой, отваривают рыбу в пряном растворе - например, окуней целиком и с чешуей. А квасок варят с помидорами, нейтрализующими жирность рыбы. Всё очень просто.

Квасок. Пропорция воды и рыбы в этом супе 1:1, на килограмм рыбы литр воды. Лук, морковка, и килограмм спелых помидоров, которые протрем в пюре. Лавровый лист, перец горошком, соль или огуречный рассол, если есть, чеснок, укроп. Можно, думаю, и домашнего белого кваса добавить, можно лимонного сока, белого сухого вина.

Рыбу (судак, сазан, сом, осетрину, словом, любую) режем крупными хорошими кусками. Луковицу целиком или порезать крупно, морковку как угодно. В кастрюле вскипятить воду, положить лук, морковь специи, куски рыбы. Если любите с картошкой, ее первой варим, потом всё остальное. Но картошка совсем не обязательна. Пока варится, измельчаем помидоры. Бабушка опускала в кипящую воду, чтобы лопнула шкурка, и через дуршлаг протирала. Сейчас можно и блендером воспользоваться, если мыть его не лень. В кастрюлю добавить измельченные помидоры, раздавленный чеснок. Посолить и варить до готовности. Очень вкусно получается.

В глубокую тарелку положить много рыбы, затем добавить жидкость. Посыпать укропом.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Василиса рецепт классный:respekt:

Но скидывать его в конце рабочего дня... Кушать хочу, а еще час работать + время на дорогу. Можно до дома не добраться.:D

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Попробуйте такого кушанья.

Карп, запеченный с картофелем

500 гр. филе карпа;

500 гр. болгарского красного перца;

400 гр. помидоров;

100 гр. репчатого лука;

150 гр. порезанных кубиками яблок;

350 гр. сырого очищенного картофеля;

2 ст. ложки лимонного сока;

6 ст. ложек мелко нарезанной петрушки;

100 гр. натертого на терке сыра;

60 гр. сливочного масла;

6 ст. ложек сливок (30%);

2 ст. ложки подсолнечного масла;

1 чайная ложка сахара;

1 ст. ложка уксуса, соль, перец.

Способ приготовления:

Чистим карпа, удаляем большие кости и внутренности, затем промываем водой. Голову удаляем. Кожу с рыбы можно не снимать. Плавники удаляем.

Готовое филе пропитываем лимонным соком и слегка подсаливаем. Чистим картофель и нарезаем его кружочками. Овощи очищаем. Болгарский красный перец нарезаем кольцами, помидоры – кружочками.

С яблок снимаем кожуру и нарезаем кубиками. Затем шинкуем лук, измельчаем тщательно промытую петрушку. Обжариваем лук на подсолнечном масле. Красный перец, помидоры, яблочные кубики и петрушку укладываем на противне. Добавляем лимонный сок, уксус, сахар. Солим и перчим.

Филе (кожей вниз) укладываем на овощи, поверх распределяем сливочное масло. Кружочки картофеля укладываем чешуйчато на филе и посыпаем тертым сыром.

Далее нужно разогреть духовку. Рыба и овощи при температуре 180 гр. С приблизительно через 20 минутпокроется румяной корочкой. Не забудьте в конце готовки подпустить сливки под филе. Готовое блюдо получается – ну просто объедение.

Приятного аппетита!

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Копченая мойва. Подготовка обыкновенная, время копчения 20 минут, если хотим посуше 25 минут. Мойву лучше брать с икрой.

РЕКОМЕНДУЮ, ВКУС НЕОБЫКНОВЕННЫЙ.

Ссылка на сообщение
Опубликовано:

Re: Блюда из рыбы...

Рыбные рулетики .

 

Готовится очень быстро. Филе любой рыбы слегка отбить с одной стороны, посолить, поперчить. Вместо перца можно взять приправу для рыбы. Сыр натереть на крупной терке, смешать с нарезанной зеленью, положить 1 стол ложку сыра на филе, скатать рулетиком, запанировать в муке, затем в яйце и обжарить с обеих сторон в растительном масле.

А я тоже готовлю кету на подобие. Острым ножом нарезаю пласты из мякоти рыбы, слегка их отбиваю, затем смазываю их сметаной со специями для рыбы и зеленью и соевым соусом. Все это выкладывается в несколько слоев, заворачивается в фольгу и в духовку при температуре 180 градусов на 30-40 минут. :cool: А вообще Вы, Василиса молодец! Читаю Ваши рецепты и наматываю себе на ус.
Ссылка на сообщение
  • Создать...